Con l'impasto che ho fatto ho ottenuto 12 polpette. 1 polpetta fornisce 70 kcal, di cui:
2,5 g proteine
6 g carboidrati complessi
4 g lipidi (prevalentemente mono- e polinsaturi)
3 g fibre
Nonostante il sapore dolce la zucca ha un basso contenuto di calorie (18 kcal per 100 g)...