Primo Archivi - Dott.ssa Vera Tirassa – Biologo Nutrizionista
Vera Tirassa - Biologo Nutrizionista Forlì - Cesena - Calisese
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  |   Ricette

Zucchine Ripiene

Dal momento che la cottura al vapore è in grado di preservare le vitamine e i minerali contenuti negli alimenti, così come gli aromi, il metodo si rende particolarmente adatto per cucinare gli ortaggi....

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07 aprile
6
  |   Ricette

Lasagna con Besciamella all’Olio

La ricetta tradizionale delle lasagne al forno prevede solo l'uso di pasta all'uovo (rigorosamente pasta fresca), ragù di carne, besciamella fatta con latte e burro e ovviamente parmigiano grattugiato in abbondanza, e io vi propongo questa alternativa....

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07 aprile
12
  |   Ricette

Sapori d’autunno: Polpette di Ceci e Zucca

Con l'impasto che ho fatto ho ottenuto 12 polpette. 1 polpetta fornisce 70 kcal, di cui: 2,5 g proteine 6 g carboidrati complessi 4 g lipidi (prevalentemente mono- e polinsaturi) 3 g fibre   Nonostante il sapore dolce la zucca ha un basso contenuto di calorie (18 kcal per 100 g)...

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07 aprile
6