Polpette Archivi - Dott.ssa Vera Tirassa – Biologo Nutrizionista
Vera Tirassa - Biologo Nutrizionista Forlì - Cesena - Calisese
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Vera Tirassa   |   Ricette

Sapori d’autunno: Polpette di Ceci e Zucca

Con l'impasto che ho fatto ho ottenuto 12 polpette. 1 polpetta fornisce 70 kcal, di cui: 2,5 g proteine 6 g carboidrati complessi 4 g lipidi (prevalentemente mono- e polinsaturi) 3 g fibre   Nonostante il sapore dolce la zucca ha un basso contenuto di calorie (18 kcal per 100 g)...

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07 aprile
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Vera Tirassa   |   Ricette

Polpette Vegan di Rapa Rossa

Essendo una radice, la rapa rossa funge da miniera di sali minerali assorbiti dal terreno (potassio, ferro, calcio, fosforo e sodio). La barbabietola è anche ricca di vitamine, quali la B1, la B2, la B3, la A (tracce) e la C. Il colore rosso lo...

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07 aprile
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