Zucca ripiena, due Varianti: con e senza buccia!
La zucca, principessa d'autunno. Ecco due varianti originali per cucinare la zucca e presentarla agli invitati....
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07
aprile
Vegan Tag
Crostata di Cachi con Agar Agar
L’agar agar è un addensante e gelificante di origine naturale, un polisaccaride che non altera in nessun modo il sapore delle pietanze in cui viene utilizzato, è completamente vegetale e viene ottenuto grazie ad un trattamento abbastanza complesso di lavorazione ed essiccamento da diversi tipi di...
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07
aprile
Sapori d’autunno: Polpette di Ceci e Zucca
Con l'impasto che ho fatto ho ottenuto 12 polpette. 1 polpetta fornisce 70 kcal, di cui: 2,5 g proteine 6 g carboidrati complessi 4 g lipidi (prevalentemente mono- e polinsaturi) 3 g fibre Nonostante il sapore dolce la zucca ha un basso contenuto di calorie (18 kcal per 100 g)...
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07
aprile
Polpette Vegan di Rapa Rossa
Essendo una radice, la rapa rossa funge da miniera di sali minerali assorbiti dal terreno (potassio, ferro, calcio, fosforo e sodio). La barbabietola è anche ricca di vitamine, quali la B1, la B2, la B3, la A (tracce) e la C. Il colore rosso lo...
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07
aprile
Piccoli peccati di gola: 2 tipi di Bon Bon naturali e genuini
I Bon Bon sono vegani perché non contengono derivati animali e sono ricchi di fibre e sali minerali per via delle castagne e dei datteri. Insomma, peccare può essere anche salutare e buonissimo!...
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07
aprile
Zucca Violina al Cartoccio in Forno
l miele di tarassaco detto anche "miele senza miele" è una ricetta completamente vegana per realizzare un dolcificante molto simile al miele, ideale per chi ha scelto di seguire la filosofia vegana. Ecco la ricetta!...
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07
aprile
Crema di Carciofi perfetta per le TUE creazioni culinarie!
I carciofi, che si possono consumare sia crudi sia cotti, sono un buon ingrediente per preparare piatti gustosi e genuini. Inoltre hanno anche molte proprietà benefiche sull'organismo: elimina, infatti, i trigliceridi e il colesterolo e depura il fegato. Ecco le mie proposte culinarie!...
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07
aprile
Vellutata di Cannellini, Radicchio e Nocciole
L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha decretato il 2016 anno internazionale dei legumi. Una scelta fatta per dare il giusto valore a questo alimento, sostenibile per l’ambiente e alla base di tutte le diete delle popolazioni più longeve del mondo. Ecco una ricetta gustosa e salutare!...
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07
aprile
Idee per fare Zuppe, Minestroni e Vellutate
Problemi di gonfiori alla pancia? Troppo appesantiti e in cerca della giusta linea fisica? Basta poco: qualche semplice accorgimento aiuterà a sentirsi meglio e a rimettersi in forma. In cucina i rimedi più indicati sono zuppe, vellutate e minestroni da preparare nei modi più svariati...
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07
aprile