Essendo una radice, la rapa rossa funge da miniera di sali minerali assorbiti dal terreno (potassio, ferro, calcio, fosforo e sodio). La barbabietola è anche ricca di vitamine, quali la B1, la B2, la B3, la A (tracce) e la C. Il colore rosso lo...
Read More
I carciofi, che si possono consumare sia crudi sia cotti, sono un buon ingrediente per preparare piatti gustosi e genuini. Inoltre hanno anche molte proprietà benefiche sull'organismo: elimina, infatti, i trigliceridi e il colesterolo e depura il fegato. Ecco le mie proposte culinarie!...
Read More
I broccoli hanno tantissime proprietà benefiche (ricchi di vitamine, come la vitamina C e di antiossidanti come il sulforfano)! Per cercare di preservare i valori nutrizionali dei broccoli bisognerebbe mangiarli crudi o cuocerli in acqua bollente per non più di 10-15 minuti (o meglio ancora...
Read More
L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha decretato il 2016 anno internazionale dei legumi. Una scelta fatta per dare il giusto valore a questo alimento, sostenibile per l’ambiente e alla base di tutte le diete delle popolazioni più longeve del mondo. Ecco una ricetta gustosa e salutare!...
Read More
Problemi di gonfiori alla pancia? Troppo appesantiti e in cerca della giusta linea fisica? Basta poco: qualche semplice accorgimento aiuterà a sentirsi meglio e a rimettersi in forma. In cucina i rimedi più indicati sono zuppe, vellutate e minestroni da preparare nei modi più svariati...
Read More
Perché utilizzare il freddo nella panificazione casalinga? Perché in questo modo possiamo facilmente adattare la nostra produzione alle nostre giornate piene di impegni. ...
Read More