Collaborazioni e Progetti Aziendali Dott.ssa Vera Tirassa – Biologo Nutrizionista
Vera Tirassa - Biologo Nutrizionista Forlì - Cesena - Calisese
Nutrizionista
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12 febbraio
6

Collaborazioni e Progetti Aziendali

Vera Tirassa   |   Articoli

Formazione in Nutrizione e Promozione della Salute per Aziende, Palestre e Attività di Ristorazione

La formazione alimentare per aziende è uno strumento concreto per promuovere la salute sul luogo di lavoro.
Come biologa nutrizionista a Cesena e dintorni, progetto interventi formativi basati su evidenze scientifiche e linee guida nazionali. Inoltre, ogni percorso è personalizzato in base al settore e agli obiettivi aziendali.

Ambiti di Intervento

Progetti “Azienda che Promuove Salute”

Realizzo incontri e percorsi formativi all’interno dei programmi di workplace health promotion. In particolare, mi concentro su:

  • Sana alimentazione sul luogo di lavoro
  • Esempi pratici di pasti equilibrati e facili da replicare
  • Lettura e interpretazione delle etichette alimentari
  • Consumo consapevole di alcol e impatto sulla salute
  • Fumo e rischio cardiovascolare
  • Strategie nutrizionali per migliorare energia, concentrazione e produttività
  • Prevenzione delle malattie croniche tramite uno stile di vita sano

Gli incontri sono sempre pratici e mirano a trasferire le competenze nella vita quotidiana dei dipendenti.

Formazione per Palestre e Centri Sportivi

Collaboro con palestre e centri sportivi per attività di nutrizione sportiva, rivolte sia allo staff sia ai tesserati.

Temi principali:

  • Recupero muscolare: cosa dice la scienza
  • Timing dei nutrienti e strategie post-allenamento
  • Alimentazione per performance e benessere
  • Idratazione e integrazione consapevole
  • Falsi miti nella nutrizione sportiva

L’obiettivo è fornire informazioni scientificamente corrette, semplici da applicare nella pratica sportiva.

Formazione per Bar, Ristoranti e Attività di Ristorazione

Offro percorsi di formazione su allergeni e sicurezza alimentare per titolari e dipendenti.

Argomenti principali:

  • Allergie e intolleranze alimentari
  • Celiachia e gestione del rischio di contaminazione
  • Normativa vigente sugli allergeni
  • Corretta informazione al cliente
  • Comunicazione efficace e gestione delle richieste alimentari

La formazione aiuta a migliorare competenza, sicurezza e qualità del servizio.

Modalità di Intervento

Gli incontri possono essere strutturati come:

  • Eventi singoli o percorsi continuativi
  • Sessioni interattive con casi pratici e simulazioni
  • Presentazioni con slide e materiali visivi
  • Workshop tematici personalizzati

Ogni progetto viene costruito su misura, dopo un confronto preliminare con l’azienda o la struttura.

Esperienze Recenti

  • Base Camp – Palestra di arrampicata (2024–2025)
  • F.lli Vitali Lattonieri Srl (2025)
  • Bar Babbi (2026)