Articoli & ricette, Biologo Nutrizionista, Dott.ssa Vera Tirassa
Vera Tirassa - Biologo Nutrizionista Forlì - Cesena - Calisese
Nutrizionista
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Polpette Vegan di Rapa Rossa

Essendo una radice, la rapa rossa funge da miniera di sali minerali assorbiti dal terreno (potassio, ferro, calcio, fosforo e sodio). La barbabietola è anche ricca di vitamine, quali la B1, la B2, la B3, la A (tracce) e la C. Il colore rosso lo...

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07 aprile
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— Quando l’ultimo albero sarà abbattuto e l’ultimo fiume avvelenato e l’ultimo pesce pescato ci renderemo conto che non possiamo mangiare il denaro. (Proverbio indiano)
07 aprile
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Pane Integrale Fatto in Casa

Pochi ingredienti, forse tra i più antichi che esistano, sono capaci di dar vita a un qualcosa di magico e sorprendente. Adoro vedere gli ingredienti che si mescolano tra loro e che cambiano consistenza. Come amo vedere l’impasto che pian piano cresce fino ad arrivare al...

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07 aprile
7

— Non c’è amore più sincero di quello per il cibo. (George Bernard Shaw)
07 aprile
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