I broccoli hanno tantissime proprietà benefiche (ricchi di vitamine, come la vitamina C e di antiossidanti come il sulforfano)! Per cercare di preservare i valori nutrizionali dei broccoli bisognerebbe mangiarli crudi o cuocerli in acqua bollente per non più di 10-15 minuti (o meglio ancora...
Read More
L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha decretato il 2016 anno internazionale dei legumi. Una scelta fatta per dare il giusto valore a questo alimento, sostenibile per l’ambiente e alla base di tutte le diete delle popolazioni più longeve del mondo. Ecco una ricetta gustosa e salutare!...
Read More
Problemi di gonfiori alla pancia? Troppo appesantiti e in cerca della giusta linea fisica? Basta poco: qualche semplice accorgimento aiuterà a sentirsi meglio e a rimettersi in forma. In cucina i rimedi più indicati sono zuppe, vellutate e minestroni da preparare nei modi più svariati...
Read More
Perché utilizzare il freddo nella panificazione casalinga? Perché in questo modo possiamo facilmente adattare la nostra produzione alle nostre giornate piene di impegni. ...
Read More
Questa ricetta è perfetta per coccolarsi la mattina con una dolcissima fetta di plumcake soffice, buona e leggera. 1 fetta da circa 45 g contiene solamente 183 kca....
Read MoreQuale occasione migliore per viaggiare se non il periodo di Pasqua! Abbiamo decisamente preso alla lettera il detto: “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” e abbiamo festeggiato Pasqua 2014 in Irlanda con birra e musica celtica live nei bellissimi pub adornati di legno...
Read More
Il Riposo della Polpetta è una raccolta di circa 200 brevi articoli scritti nell'arco di 5 anni da Massimo Montanari e apparsi sul mensile “Consumatori”, rivista dei soci Cooop, sulle pagine domenicali di Repubblica, nonché pubblicati anche in altre sedi. Massimo Montanari è un medievalista, docente...
Read More
La cipolla ha delle interessanti proprietà nutritive, grazie alla presenza di sali minerali e vitamine, soprattutto la vitamina C, ma contiene anche molte sostanze che aiutano la digestione e stimolano il metabolismo. Le sostanze solforate presenti nella cipolla hanno la capacità di ridurre i trigliceridi...
Read More